tag:blogger.com,1999:blog-60960574905775634292024-03-13T03:45:42.319-07:00Banco de Alimentos de SorocabaBanco de Alimentos de Sorocabahttp://www.blogger.com/profile/17959782083753085193noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-6096057490577563429.post-47059973801024914792008-12-07T12:06:00.000-08:002008-12-07T12:22:15.877-08:00Aproveitamento Integral de Alimentos<a href="http://4.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/STwvnpfP_AI/AAAAAAAAACk/QPoyQSBO--A/s1600-h/abobora+japa.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5277145221569707010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 272px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/STwvnpfP_AI/AAAAAAAAACk/QPoyQSBO--A/s320/abobora+japa.jpg" border="0" /></a><br /><div align="justify">Quando fundado o Banco de Alimentos de Sorocaba (vamos chamá-lo de BAS) tinha como objetivo distribuir os alimentos doados de maneira eficaz. O tempo parecia ser o maior inimigo no processo de tratamento dos alimentos, a experiência não era a mesma de hoje, portanto as atenções eram focalizadas em selecionar, higienizar e distribuir os alimentos recebidos na cede antes que perdessem a qualidade.<br /></div><br /><div align="justify">Ao longo dos 4 anos de trabalho do BAS, o processo que antes tomava todo tempo e atenção, já não é mais um bicho de sete cabeças. Foi aí que os estagiários e voluntários passaram a avaliar outras questões:<br />1- será que todas as entidades beneficiadas (que recebem as doações do BAS) lidam de maneira correta com os alimentos que buscam no banco?<br />2- Como são utilizados esses alimentos? Por exemplo: A laranja, o que é feito com as cascas? Verduras, o talo é descartado no preparo?<br /></div><br /><div align="justify">Para a pergunta “1” a resposta foi bem simples: vamos ensinar para essas entidades como tratar esses alimentos (lavar, ferver, etc), de modo que todo o trabalho do BAS não seja em vão. Isso foi feito através do curso de higienização de alimentos.<br /></div><br /><div align="justify">Para a pergunta “2”: essa foi mais complexa. Afinal até mesmo você, caro leitor, deve se perguntar o que é que o BAS tem haver com o talo da verdura ou a casca da laranja? Afinal de contas, se doou, porque ficar “regulando”?<br />Nós explicamos: o Brasil é um país extremamente rico em alimentos, portanto não fomos culturalmente instruídos a utilizá-los por completo. (O que pode servir como exemplo é a questão da escassez nos tempos de guerra, na antiga União Soviética, por exemplo, a fome e o frio mataram tanto quanto a guerra. Na Alemanha o mesmo. Em livros como “O Diário de Anne Frank” pode-se ler relatos da garota sobre a alimentação, a única coisa que havia para comer eram batatas, sem o luxo de temperos. Enfim, o frio destruía as plantações e a guerra dificultava a economia de modo que a miséria foi conseqüente, assim como a impossibilidade de consumo).</div><br /><div align="justify"><br />Quando existe um histórico de fome não há duvida de que o consumo dos alimentos é mais consciente, uma vez que o desperdício está fora de hipótese. É daí que obtemos a resposta para a pergunta 2: cascas de alimentos podem ser utilizadas, por exemplo, para se fazer geléias, bolos, etc. Os talos das verduras podem perfeitamente ser cortados e servidos meio ao restante da salada, uma vez que é no talo onde está a maior quantidade de nutrientes dos vegetais.<br />Então o BAS questinou: “como conscientizar as instituições?”. Foi então que, em parceria com o SESI, a ONG ofereceu o curso de aproveitamento Integral de Alimentos, para assim conscientizar os responsáveis pela manipulação e preparo dos alimentos dentro de cada entidade sobre a importância de não jogar fora partes que ainda podem ser utilizadas dos alimentos.<br /></div><br /><div align="justify">Neide Gutiyama, a presidente do BAS exemplifica: “Na minha cultura, comer abóbora japonesa sem casca é como comer qualquer outra coisa que não seja abóbora. No Brasil todos tiram a casca dela por pura cultura, já que não altera em nada o valor final depois de preparada. Além disso, é na casca da abóbora onde está a maior quantidade de nutrientes.”<br />Portanto: Aproveitamento Integral = Consumo Integral.<br /><br />Assessoria de Imprensa do BAS.</div>Banco de Alimentos de Sorocabahttp://www.blogger.com/profile/17959782083753085193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6096057490577563429.post-27853905943862344502008-12-07T11:59:00.000-08:002008-12-07T12:06:42.959-08:00Um pouco sobre Banco de Alimentos de Sorocaba e Wal Mart<div align="justify"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/STwsHc3gh5I/AAAAAAAAACc/VZPLxOT0HN0/s1600-h/walmart.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5277141369891096466" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 241px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/STwsHc3gh5I/AAAAAAAAACc/VZPLxOT0HN0/s320/walmart.jpg" border="0" /></a> Em agosto desse ano foi firmada uma parceria entre o Banco de alimentos de Sorocaba e a rede de hipermercados Wal Mart. Vamos explicar didaticamente:<br /><br /><strong>Quem é quem nesta parceira?<br /></strong>O hipermercado é o doador de alimentos, o Banco de Alimentos é o receptor das doações.<br /><br /><strong>O que faz o doador?</strong><br />Neste caso o doador encaminha ao receptor todas as mercadorias que estão próximas da data de validade (Mantimentos: macarrão, farinha, biscoitos, etc. Enlatados, leite, laticínios e produtos hortifrutigranjeiros).<br /><br /><strong>O que faz o receptor?</strong><br />Ele organiza toda a mercadoria que chega a sua cede. Separa mantimentos, leite e enlatados por data de validade, seleciona os laticínios para serem distribuídos o mais rápido possível (a manipulação desses produtos é extremamente delicada) para os beneficiados e faz a triagem, higienização e embala os produtos hortifrutigranjeiros.<br /><br /><strong>Quem são os beneficiados?</strong><br />São entidades carentes cadastradas no receptor. Eles retiram doações (alimentos) as terças, quintas e sábados na sede do receptor.<br /><br /><strong>O que fazem os beneficiados?</strong><br />Preparam os alimentos (temperam, cozinham, refogam, etc) para servi-los à um público carente.<br /><br /><strong>Quais são os benefícios da parceria?</strong><br />O doador deixou de descartar (jogar fora, literalmente) os alimentos próximos da data de validade que perderam seu valor comercial.<br />O receptor passou a receber outros tipos de alimentos para fornecer aos doadores. Não apenas frutas, legumes e verduras como de costume, mas também mantimentos, enlatados, laticínios, etc.<br /><br /><strong>Existem obstáculos?</strong><br />Sim, existem.<br />Obstáculos do doador: conseguir se organizar para separar os produtos à serem enviados ao receptor.<br />Obstáculos do receptor: Dificuldade para armazenar produtos perecíveis, para levar as doações às instituições carentes e para contratar mais estagiários.<br /><br /><strong>Eles podem ser superados?</strong><br />Claro que podem!<br />Para sanar o obstáculo do doador: foi enviado um estagiário do receptor para ajudar na triagem dos produtos que devem ser encaminhados para doação, uma vez que existem milhares de produtos à serem inspecionados, é sempre bem vinda a ajuda de voluntários.<br />Para sanar obstáculos do receptor: freezers, câmara fria e demais equipamentos para cozinha industrial são necessários. Doações (de alimentos ou de equipamentos) são bem-vindas.<br /><br /><strong>Eu tenho algo haver com isso?</strong><br />Não, mas se você se propôs a ler tudo isso até aqui é porque ao menos tem interesse pelo tema.<br /><br /><strong>O que eu posso fazer para cooperar?<br /></strong>Você pode colaborar com doações de alimentos ou equipamentos para cozinha industrial. Pode se inscrever como voluntário ou estagiário. Ou pode simplesmente contar para sua família e seus amigos sobre o trabalho do BAS.<br /><br />Assessoria de Imprensa do BAS.</div>Banco de Alimentos de Sorocabahttp://www.blogger.com/profile/17959782083753085193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6096057490577563429.post-65272393097357062082008-12-07T11:53:00.000-08:002008-12-07T11:58:49.580-08:00“Bebida é água, comida é pasto... Você tem sede de que? Você tem fome de que?”<a href="http://4.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/STwqy8_-LII/AAAAAAAAACU/xu5LsjNwmvk/s1600-h/chocolate.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5277139918227647618" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 205px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/STwqy8_-LII/AAAAAAAAACU/xu5LsjNwmvk/s320/chocolate.bmp" border="0" /></a><br />Pois bem, agente (definitivamente) não quer só comida, já diz a canção.<br />Você leitor pode pensar em primeiro momento que estou sendo contraditória. Contudo, antes que se precipite em suas conclusões, eu posso explicar o que quero dizer.<br />Estive pensando hoje sobre necessidade e satisfação, seguindo ainda a linha de raciocínio da música: “desejo, necessidade e vontade...”. Então constatei o quão importante foi a parceria entre BAS e Wal Mart e o quão bom seria conquistar mais parceiros que fornecessem esse mesmo tipo de doação.<br />Claro que uma refeição balanceada é o mais importante para a saúde e para viver bem, mas que arremesse o primeiro tomate quem nunca trocou uma salada por macarronada ou uma maçã por um delicioso chocolate.<br />Obviamente nos damos a esse privilégio sempre quando desejamos, contudo somos pessoas de sorte, porque temos dinheiro para isso. Agora vamos pensar em uma criança que passa frente à uma loja de doces e sente a sua boca salivar por um pouco de todo aquele cacau... Você já foi criança e sabe como é. Provavelmente sua mãe, pai ou avó (elas em especial adoram fornecer esse tipo de prazer) compravam o doce para você. Muito provável também que você nunca tenha recebido um “não” para um docinho maroto. Não se culpe se você se identificou com o caso porque tudo isso é perfeitamente normal: o ser humano tem desejos, grandes ou pequenos luxos que são muito saudáveis.<br />Agora visualize uma criança carente. É claro que ela tem a mesma vontade que você quando criança (essas vontades podem acontecer em períodos até menos freqüentes que as suas, porque ela não está habituada a isso). Contudo, o que quero dizer é: não é culpa da criança querer um doce, não é culpa do adulto querer dispensar o tradicional arroz com feijão de vez em quando.<br />Enfim, matar a fome é claro que é o primordial para o Banco de Alimentos, mas proporcionar tais pequenos prazeres a essas pessoas pode ser tão satisfatório quanto servir refeições nutritivas.<br />Acredito que a parceria em questão tenha auxiliado nesse aspecto, não apenas encher o estômago de quem precisa, mas proporcionar um sorriso a essas pessoas.<br />É claro que resumi tudo à vontade de comer (que é o enfoque deste blog), mas isso também inclui aspectos como conforto, lazer, etc. Isso tudo não cabe aqui agora, são questões complexas de um país repleto de defasagens sociais. O que quero dizer é que proporcionar um pouco além do previsto é um prazer quase comparável aos daqueles que desfrutam um bolo... de chocolate.<br /><br />Bruna Tunes.Banco de Alimentos de Sorocabahttp://www.blogger.com/profile/17959782083753085193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6096057490577563429.post-30419299411727576232008-11-05T09:36:00.000-08:002008-11-05T09:43:53.387-08:00Banco de Alimentos de Sorocaba precisa de 130 voluntários<div align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/SRHZ4NSYHbI/AAAAAAAAACE/2Dv4gLXjE8Q/s1600-h/dia8_gd.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5265228999035461042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 260px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/SRHZ4NSYHbI/AAAAAAAAACE/2Dv4gLXjE8Q/s400/dia8_gd.jpg" border="0" /></a><em><strong>Se você gosta de participar de trabalhos comunitários, </strong></em></div><div align="center"><em><strong>voluntarie-se dia 8 de novembro e vamos combater a fome!</strong></em> </div><br /><br /><div align="justify">O Banco de Alimentos de Sorocaba foi escolhido pela ONG Companhia das Obras (<a href="http://www.cdo.org.br/">www.cdo.org.br</a>) para participar de uma ação nacional: a coleta e distribuição de alimentos, dia 8 de novembro.<br />Esta ação está prevista para acontecer em 17 cidades brasileiras: Barreiras, Belo Horizonte, Brasília, Campinas, Florianópolis, Fortaleza, Londrina, Manaus, Niterói, Petrópolis, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Salvador, São José do Rio Preto, São Paulo, Sorocaba e Teresópolis.<br />Em 2007, cerca de três mil voluntários participaram da ação, coletando um total de 46 toneladas em 83 supermercados, beneficiando 162 mil pessoas atendidas pelas instituições que receberam os produtos.<br />Este ano, serão mais de 120 supermercados participantes, com uma previsão de 8 mil voluntários tendo como meta arrecadar cerca de 79 toneladas de alimentos.<br />Para participar da ação, o Banco de Alimentos de Sorocaba precisa de 130 voluntários para realizar a coleta nos supermercados e a distribuição. Portanto, se você gosta de se envolver na iniciativa de fazer o bem em um trabalho comunitário, voluntarie-se. Entre em contato com o Banco de Alimentos de Sorocaba pelo fone 15 3417.4722 ou envie e-mail para <a href="mailto:balimsorocaba@gmail.com">balimsorocaba@gmail.com</a> ou <a href="mailto:assessoria.bancodealimentos@gmail.com">assessoria.bancodealimentos@gmail.com</a> e ajude a promover a dignidade daquele que precisa.<br />Visite o Banco de Alimentos em sua sede, no prédio administrativo do CEASA-Sorocaba, localizada à rua Terêncio Costa Dias, 300, no parque Santa Isabel.Outras informações podem ser obtidas pelos fones 15 3417.4722 ou 9704.3023, com Neide Gutiyama.</div>Banco de Alimentos de Sorocabahttp://www.blogger.com/profile/17959782083753085193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6096057490577563429.post-44513545253081706902008-10-13T17:16:00.000-07:002008-10-13T18:03:30.840-07:00Você conhece o Banco de Alimentos de Sorocaba?<a href="http://1.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/SPPtPGoz7FI/AAAAAAAAAB8/uyvUeDiOiQI/s1600-h/bco+alimentos.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5256806033807109202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/SPPtPGoz7FI/AAAAAAAAAB8/uyvUeDiOiQI/s400/bco+alimentos.JPG" border="0" /></a><br /><div><div align="justify">O Banco de Alimentos de Sorocaba (BAS) - uma entidade filantrópica que põe comida à mesa de cidadãos carentes e que propaga a educação alimentar - foi inaugurada em 2006, com objetivo de ajudar entidades carentes de Sorocaba e região, mobilizando a sociedade e construindo parcerias.</div><div align="justify">Desde sua fundação, o Banco de Alimentos de Sorocaba é mantido e coordenado pela CEAGESP, pelo ETEc Rubens de Faria e Souza, pelo Sindicato dos Metalúrgicos e Sesi de Sorocaba.</div><div align="justify">Entre 2006 e 2007, o Banco de Alimentos de Sorocaba arrecadou, em média, 34 toneladas de alimentos por mês, ou seja, mais de uma tonelada por dia.</div><div align="justify">Os alimentos doados ao Banco são higienizados, embalados e distribuídos para famílias carentes assistidas por entidades cadastradas. Esses alimentos, doados pelos permissionários da CEAGESP de Sorocaba e por empresas parceiras, são aqueles que não foram comercializados pois tiveram pouca procura ou porque pequenas falhas nas aparência inibiram as vendas e que estão próximos a data de validade, portanto, considerados de boa qualidade, saudáveis para o consumo humano e nutritivos. Não se trata de resto de comida. Os alimentos são tratados para manter intactos o sabor e nutrientes naturais.</div><div align="justify">O BAS funciona diariamente. Nas segundas, quartas e sextas o Banco recebe as doações e nas terças, quintas e sábados faz a distribuição às entidades. São 184 entidades que atendem cerca de 20 mil pessoas carentes. Algumas delas retiram as doações no banco e entregam os alimentos embalados para as famílias; outras, servem as refeições prontas.</div><div align="justify">Além de fornecer a alimentação dessas pessoas, o Banco de Alimentos de Sorocaba tem levado à população noções de alimentação saudável, segurança alimentar e aproveitamento integral dos alimentos, por meio de palestras e cursos proferidos em entidades assistenciais, comunidades e escolas.</div><div align="justify">O Banco tem potencial para expandir suas ações, aumentar sua estrutura e infra-estrutura, mas para isso, precisa de parceiros. Outro desafio é ampliar o conceito de redução de desperdício para toda a sociedade e a completa utilização de sua cozinha experimental. Com novos parceiros será possível aumentar a oferta de cursos de capacitação, de promover campanha educacionais, aumentar o número de doações e de equipamentos para armazenamento dos alimentos perecíveis. Portanto, se sua empresa ou se você quer coaborar com as ações do Banco de Alimentos de Sorocaba, visite a sede à rua Terêncio Costa Dias, 300, no Parque Santa Isabel, de segunda a sexta-feira, das 8 às 17 horas e aos sábados, das 8 às 12 horas. </div><div align="justify">Outras informações (15) 3417.4722 ou <a href="mailto:assessoria.bancodealimentos@gmail.com">assessoria.bancodealimentos@gmail.com</a> .</div><br /><br /><div></div></div>Banco de Alimentos de Sorocabahttp://www.blogger.com/profile/17959782083753085193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6096057490577563429.post-46498100360259543752008-10-06T12:37:00.000-07:002008-10-08T10:31:17.630-07:00Assessoria de Imprensa<a href="http://2.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/SOptCE9ZHgI/AAAAAAAAABE/95SjxfwrYK8/s1600-h/tcc.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5254131797739511298" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_ddRdgMzblbA/SOptCE9ZHgI/AAAAAAAAABE/95SjxfwrYK8/s200/tcc.jpg" border="0" /></a><br /><div align="justify">Olá!</div><br /><div align="justify"><strong></strong></div><div align="justify">Este blog faz parte de um Trabalho de Conclusão de Curso, elaborado pelos alunos do 4º semestre de Jornalismo da Universidade de Sorocaba - UNISO, sob a orientação do professor Fernando Negrão.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Escolhemos a ONG BANCO DE ALIMENTOS DE SOROCABA para realizar um trabalho de assessoria de imprensa, visando novos parceiros e doações.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Já estamos elaborando ferramentas para que a ONG possa ser divulgada e tornar-se mais conhecida à comunidade e empresas da região, assim como transformá-la em fonte confiável de informações para os meios de comunicação. São elas:</div><div align="justify"></div><div align="justify">. vídeo institucional</div><div align="justify">. jornal interno</div><div align="justify">.site</div><div align="justify">. blog</div><div align="justify">. spots para rádio</div><div align="justify">. releases</div><div align="justify">. folder</div><div align="justify"></div><div align="justify">Essas peças serão entregues ao Banco de Alimentos de Sorocaba em um press kit, ao final do curso e aprovação da banca.</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Portanto, estamos recebendo críticas e sugestões. Ajude-nos a divulgar o BAS.</div><br /><div align="justify">Nosso e-mail: <a href="mailto:assessoria.bancodealimentos@gmail.com">assessoria.bancodealimentos@gmail.com</a> </div><br /><div align="justify"><strong></strong></div><br /><div align="justify">Abraços,</div><div align="justify"> </div><div align="justify"><strong>Patríciah DeMoura</strong></div><div align="justify"><strong>Bruna Tunes</strong></div><div align="justify"><strong>Caroline Gáspari</strong></div><div align="justify"><strong>Lucas Lage</strong></div><div align="justify"><strong>Ediane Floriano</strong></div><div align="justify"><strong>Alexandre Salviano</strong></div><br /><div align="justify"><strong></strong></div><br /><div align="justify"><strong></strong></div>Banco de Alimentos de Sorocabahttp://www.blogger.com/profile/17959782083753085193noreply@blogger.com0